Salak Pakkat, riwayatmu kini…
Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular. ( sumber : wikipedia).
Pakkat, terkenal dengan buah salaknya. Rasanya yang sepat-sepat manis, buahnya besar-besar dan banyak airnya menjadi beberapa dari ciri khasnya. Salak Pakkat hampir sama dengan salak Sidempuan dari segi bentuk pisik dan rasa. Salak Pakkat sudah dikenal orang dibeberapa puluh tahun yang lalu, bahkan salak dari dataran rambe ini adalah tanaman khas disini, artinya adalah salak Pakkat sudah ada semenjak Pakkat ada. Kalau anda berkunjung ke Pakkat, maka begitu memasuki desa Purba Baringin, berjejer buah salak yang dipajangkan di sisi jalan.
Saat ini, salak pakkat di dibudidayakan secara sederhana dan alami dan ini sudah berlangsung sejak dari puluhan tahun lalu, ungkap Op. Sari Tua Manalu, seorang petani salak yang sudah 30 tahun lebih bergelut dibidang pertanian tanaman salak Pakkat.
Tak ada seorang pun di Pakkat yang secara khusus menjadi petani salak dalam artian memiliki teknik pertanian yang sudah terencana dan termanegerial dengan baik, mulai dari pembibitan hingga penjualan hasi produksi.
Cara penanaman yang dengan metode sederhana yang dilakukan para petani adalah dengan memilih bibit dari pohon yang buahnya banyak, manis, dan besar lalu dibibitkan terlebih dahulu. Langkah selanjutnya, bibit ini akan ditanam berdekatan antara 1 hingga 2 meter. Dan setelah 4,5 tahun ( buah pertama ) hingga 6 tahun akan kelihatan pohon mana yang nantinya akan menghasikan buah. Biasanya perbandingan antara ‘salak berbuah’ dengan salak jantan adalah 1 : 3. Bila ternyata ada ‘salak jantan’ maka akan segera ditebang.
Ditinjau dari segi hasil produksi, maka menurut Oppu Saritua, petani Salak yang bermukim di Parluasan, kelahiran Pulogiring, kecamatan pakkat 71 tahun lalu, ini mengatakan perminggunya berkisar 14 ton yang dijual keluar dari kecamatan Pakkat. Dijual kebeberapa kota seperti Dolok Sanggul, Lintong ni Huta, Brastagi, Medan, Barus dll.
Saat ini ada sekitar 500 keluarga yang aktif membudidayakan tanaman berduri ini. Salak ditanam bukan menjadi satu-satunya matapencaharian.
Hal yang paling memprihatinkan adalah harga salak yang sangat murah. Kisaran harga hanya 25 ribu hingga 70 ribu per goni. Kalau satu goni diperkirakan 45 kg maka harga ke tengkulak adalah hanya kisaran di 800 rupiah.
Melihat hitungan-hitungan hasil produksi ( red: kuantitas ) di atas, sudah sepantasnya kalau pemerintah daerah memberikan perhatian khusus pada tanaman ini, hingga tanaman ini menjadi tanaman yang bisa menjadi sumber kehidupan bagi masyarakat di Pakkat, mengingat tanaman ini sangat cocok ditanama di Pakkat dan Salak bisa menjadi komoditi unggulan.
Berita lain ...
Komentar via ID Facebook Anda, silahkan Login...:
11 Responses to Salak Pakkat, riwayatmu kini…
Leave a Reply
“”Yang paling memprihatinkan adalah harga salak yang sangat murah. Kisaran harga hanya 25 ribu hingga 70 ribu per goni. Kalau satu goni diperkirakan 45 kg maka harga ke tengkulak adalah hanya kisaran di 800 rupiah.”"”
Hape Nian HALAK HITA DO NAMALO MARHALI-HALI,,, alai adong dope na lobi malo makkalihon ate,, so tardok ise do sala,, alana on memang nyata terjadi do di hutatta di pakkat boha dohonon,, taringot Salak Hea do ni sukkun Natua-tuai Nungga godang ra tuhor Ni salak i da,, AHA MA DIDOKHON : Horas ma Amang, Holan Paulak Loja na mambuat dohot mamboan boras na on nungga mandok mauliate, molo so ni urus gabe ramba do ninna..
Molo boi nian da di akka nampuna Kobun Salak. Unang Molo dung Godang kian boras ni Salak pintor di olo Jual Mura – mura , hape na saotik bona ni salak dohot hasil na gabe dang adong argana.. Memang Ikkon adong perhatian ni PEMDA/aparat desa manontuhon arga dasar/pokok na sesuai, baru ma pasar Jala adong DOS NI ROHA akka par parsalak boha denggan. HIDUP KOTA PAKKAT JADI KOTA YANG MENJADIKAN HASIL SALAK MENGANGKAT TARAF HIDUP SEJAHTERA BAGI MASYARAKATNYA. HORAS.
[Balas...]
Tarsingot roha da molo binereng gambar ni salak na di huta Pakkat on boha asa hudokkon songon i alana dang adong dope koperasi bersama disan je molo manggadis salak sahalak na sandiri, je molo adong koperasi harga di tentukan boi do gadison alai dang boi di lewati harga ni koperasi on.
padua hon dakkodo di boto di huta Pakkat mambaen manisan sian salak hape arga na lebih tinggi sian salak na biasa.
Hea do husukkun omp.ku(alm) di Laksa najolo songon on ma Omp.ise parjolo mananom salak di hutaon nikku nadiboan mossi doi ninna je tubu di laksaon ha…ha…h… tutu doi naeng???
[Balas...]
lelly:
September 18th, 2010 | 09:31
tutu do memang i
[Balas...]
Kak Linda, sebenarna nungga adong koperasi di Pakkat. Balga situtu do Koperasi on, jala assetna nungga miliaran rupiah, jala museng nungga puluhan tahun berdiri di Pakkat. Hanya memang selama ini fokusnya belum mengarah pada pengembangan bahan mentah menjadi bahan setengah jadi. Mereka baru bisa berfokus pada koperasi Simpan Pinjam. OH ya nama koperasi Pakkat yg terkenal di SUMUT ini namanya CU Pardomuan Pakkat. Beberapa tahun yang lalu, sebelum terbentuk FIP, saya pernah berusaha membawa seorang ahli ekonomi kerakyatan (Ahli CU) ke Pakkat, dan sdh dijadwalkan akan berangkat, untuk berdiskusi dengan para pengurus CU Pardomuan Pakkat, dalam meneliti dan mengembangkan CU ini dengan mengembangkan tingkat perekonomian masyarakant. Waktu itu, saya mengatakan potensi utama sekarang pakkat adalah pengembangan bahan mentah menjadi bahan setengah jadi (misalnya Salak) dengan pengembangan Home Industry. Sayang seribu kali sayang, sang ahli tersebut (F.Rahardi) tiba-tiba harus menunda kedatangannya ke Pakkat karena ada sesuatu hal yang mendesak mesti dia urus. Karena rencananya pergi ke Pakkat bersama saya, maka tertundalah rencana yg tadinya sdh cukup matang tersebut. Semoga dengan adanya FIP kita ini, rencana tersebut bisa kita realisasikan kembali. Catatan: Alai tikki i, adong dope hepengku mangongkosi, ale numaeng? heheheh
[Balas...]
Hualusi majolo akke ito Sihotang Naburju; anggo koperasi ni CU Pardomuan Pakkat nga leleng i jala majudo kop.simpan pinjam do goar ni i mauliatema. molo so sala au nga hea di baen di partukkoan on CU Pardomuan Pakkat alai anggo on Koperasi khusus tu hasil bumi do attong maksud hu contoh – salak on hahaaa….
alai on angan2 mai akke je tudia hepengmi saonari nadiboan ho do manuhor anak ni KOMODO i ????
molo maranak haduan komodo mi lean di au sada anak nai da? hehe…
[Balas...]
Jaullus (raja mullus-ullus):
July 24th, 2009 | 16:50
@YULINDA,
dang sala molo koperasi simpan pinjam pe ibana, mencoba membangun lembaga koperasi na bergerak tu perdagangan, utamana hasil bumi mangang hasil pertanian dohot akka na asing songon CU GRUP. Songoni godang ni hepeng, nunga nian mengarah tu akka sisongoni. Alana satu saat annon adong do kejenuhan, sehingga hepeng manumpuk holan di kas.
Inovasi membangun ekonomi masyarakat, dengan dukungan modal Koperasi CU Pardomuan, sangat memungkinkan dalam pembangunan ekonomi masyarakat.
Inovasi untuk menciptakan nilai tambah salak na BS, artina dang lakku dijual ala naung sega kulitna, manang na adong asomna saoitik, boido gabe bernilai ekonomis dengan menjadikan salak-salak tersebut menjadi keripik. Adong do teknologi naboi mambaen songoni, jala mesin na terjangkau. Keripik salak, tahan lama, bahkan komoditi ekspor. Unang majolo tu ekspor lao rohanta tu kebutuhan kota-kota di Sumut pe jolo. Napenting, boi terbukti dibereng masyarakat. Workshop ni Kantor nami di Subang, menyediakan jasa hasil penelitian dan menciptakan alat untuk itu. Untuk pembelian alat na, boi di modali CU, tentunya dengan pengembalian lunak. Salak, Pinasa, dan mungkin buah-buah na adong di luatta, selamaon ndang tarpikkirhon lao memanfaatkan gabe komoditi bernilai ekonomis, bisa kita bikin.
Horas…..Majuuuu…..terussss…..GBU
[Balas...]
lelly:
September 18th, 2010 | 09:36
dang ra manuhor komodo hepeng nai.alai nadiallang monci do i
ha…. ha…. ha….
[Balas...]
Yang enak tuh makan durian
[Balas...]
Berliana Purba:
August 16th, 2009 | 21:08
@A.S.Siregar.,
Durian Pakkat emang uenak banget!!! Saya baru saja makan durian Pakkat Ito.
Tapi…. Salak Pakkat juga uenak!!! Garing! Ga bosan makannya!!!
Supaya makin yakin enaknya, bagimana kalau kita adakan perlombaan manisan salak Pakkat??? Perusahaan kami PT Pakkat Internasional Indonesia yang berdomisili di Sitinjo, Pakkat dan berdiri bulan Juli 09 lalu bersedia bekerjasama dengan FIP untuk mengadakan perlombaan ini, untuk merangsang minat orang-orang muda sekaligus mencari orang2 berbakat untuk kita sertakan dalam pengembangan bisnis Salak Pakkat.
[Balas...]
KUNCI nai sude asa makmur rakyat pakkat adalah:JALAN LINTAS seHUMBANG,baru naikma harga nisalak,paduahon:PADAHOBE SIFAT AKKA NA TEAL ,LATE.HORAS PAKKAT….
[Balas...]
hu dukung lae……..
[Balas...]